民以食为天，食以安为先。校园食品安全事关全体师生的身体健康与生命安全，是高校安全工作的核心要务，更是学校坚守育人初心、彰显人文关怀、办好人民满意高等教育的底线所在。为全力守护广大师生“舌尖上的安全”，我校严格对标教育部办公厅印发的《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》等刚性要求，以最严格的标准、最严谨的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全面压实食品安全主体责任，织密织牢全方位、无死角的校园食品安全防护网。

食堂从业人员是校园食品安全的“第一道防线”，准则落实是守住安全的关键前提。我校始终将《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》作为食堂管理与人员操作的核心遵循，常态化开展专题培训、实操考核与警示教育，让全体工作人员将两项准则内容内化于心、外化于行，彻底摒弃侥幸心理，严守操作规范。从食材采购的资质核验、索证索票，到储存环节的分类管控、保质保鲜，再到餐食加工、食品留样、餐具消毒、环境卫生等全流程环节，严格对照“十必须”要求逐一落地；针对违规操作、食材滥用等行为，坚决执行“十不准”禁令，坚决杜绝一切不规范作业，从源头筑牢食品安全根基。

针对师生高度关注的隔夜菜问题，我校秉持零容忍态度，坚决严查严处、绝不姑息。学校明确规定，食堂所有餐食必须当日新鲜采购、当日加工烹制、当日足额供应，严禁任何剩余菜品隔夜存放、二次加工售卖。学校建立专项督查机制，每日由食品安全员联合后勤管理人员开展全程巡查，重点核查餐食制作、剩余菜品处理情况，一旦发现售卖隔夜菜的违规行为，立即停止相关餐食供应，对涉事人员从严追责、严肃处理，彻底杜绝隔夜菜流入餐桌，切实保障师生吃到的每一份餐食都新鲜安全、营养放心。

与此同时，学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，构建全链条常态化监管体系，每日动态管控食堂运营，每周全面排查安全隐患，每月复盘优化管理举措，严把食材采购、加工制作、卫生消毒等“十个关口”，实现监管全覆盖。

校园食品安全没有终点，唯有常抓不懈。我校始终秉持以师生为中心的理念，将人文关怀融入食安管理全过程，在严守安全底线的基础上，优化膳食搭配、提升餐饮服务，用心守护师生饮食健康。未来，学校将持续压实责任、细化举措，坚定不移落实“十必须”“十不准”要求，以严管严查守护食安底线，以暖心服务彰显育人温情，为全体师生打造安全、健康、舒心的校园饮食环境。