为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，规范商铺、食堂日常运营管理，全面提升后勤从业人员食品安全管控能力和隐患防范水平，切实筑牢校园食品安全防护网。2026年8月27日下午，后勤服务产业有限公司邀请呈贡区市场监督管理局工作人员到校开展食品安全关键节点操作规范专题培训。公司全体职工、雨花校区各食堂、商铺负责人参加了本次培训。

培训中，结合校园食堂、商铺运营工作实际，围绕校园食品安全管理、风险隐患排查等要点展开系统性培训。以食品安全基础知识为切入点，对食堂设施设备运维、食材采购运输、入库验收储存、环境卫生消杀、病媒生物防治、从业人员健康管理、加工操作规范等关键内容进行细致讲解。同时，结合近年校内外食品安全典型案例，深入剖析日常管理中的薄弱环节与高频风险点，直观阐明校园食品安全工作的重要性。校园食品安全无小事，全体管理人员及从业人员必须严守操作规范、明晰岗位职责、严把安全关口，以严谨细致的工作态度守护师生饮食安全。    

通过本次培训，要求全体工作人员坚决守牢食品安全底线，时刻紧绷食品安全弦，常态化开展隐患自查自纠，紧盯重点环节、关键岗位，防范各类食品安全风险隐患。严格落实食品安全管理制度，规范食堂全流程操作，做到操作标准化、管理精细化。立足师生饮食需求，提供安全、卫生、优质、放心的校园餐饮服务。

下一步，公司将常态化落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续细化食堂食品安全全链条管理，补齐管理短板、筑牢安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”，为平安和谐校园建设夯实后勤保障根基。