为提高我校食堂餐饮服务水平，丰富食堂大众伙食菜品，增强厨师厨艺水平，促进员工相互交流、学习，充分调动食堂员工积极性与创造性，拉近后勤与师生的距离，2020年11月27日下午，由云南民族大学后勤服务集团（后产公司）、共青团云南民族大学委员会、云南民族大学党委宣传部、云南民族大学工会、云南民族大学安全保卫处共同主办，由云南民族大学学生委员会承办的“云南民族大学第三届厨艺技能大赛”在致远楼广场顺利举办。

下午13:30，学生志愿者表演了热情洋溢的舞蹈，随后，苏丽春副校长发表致辞，宣布厨艺大赛正式开始。她指出，民以食为天，学校一流高校建设，离不开一流后勤保障。做好食堂，为师生提供一流的饮食服务，保障师生吃到安全、可口的饭菜，是支撑高水平、一流大学建设的基础。今天举行厨艺大赛，不仅食堂的大厨们要展示厨艺，而且我们的老师、学生也要展示自己的水平，共同支撑起“学在民大，吃在民大”的形象。她要求，参赛队员要遵照“友谊第一、比赛第二”的态度，赛出风格、比出成绩，各评委要做到“公平、公正、公开”，客观评判每位参赛选手，并希望选手们在今天的比赛中发挥自己的水平，展示民大的好形象。

苏副校长致辞

下午14:00，教师组、学生组和厨师组的参赛选手们相继入场开始大显身手。此次比赛不仅限于各食堂厨师参与，还邀请广大师生参与教师组和学生组的比拼。教师组的老师们各个身手不凡，让师生看到了他们不一样的一面。学生组的同学们在欢声笑语中迸发创意灵感，一个个精巧的寿司孕育而生。而厨师组的大厨们更是刀工了得，金汤鱼、酱汁排骨、养生百合蒸桂鱼等特色菜让人叹为观止。

厨师组作品

为保证比赛的公平、公正，大赛特邀请了国家级烹饪大师陆发荣先生和中国高级烹饪技师李维海、周礼华两位先生作为大赛评委。通过激烈比拼，分别角逐出了教师组、学生组和厨师组的一等奖、二等奖和三等奖。芷苑一楼二食堂、芷苑一楼一食堂、荷苑六食堂荣获厨师组比赛一等奖；聂欢、姜彩霞获得学生组一等奖。最后，李光明副书记切下了印有云南民族大学校门的蛋糕，寓意本次厨艺技能大赛圆满结束。