[科]木兰科
[属]含笑属
[拉丁名] Michelia × alba DC.
[别名]白缅兰、白兰花、缅桂花、白玉兰
【植物形态】白兰是常绿乔木，高达17米，枝广展，呈阔伞形树冠；胸径可达50厘米；树皮灰色；揉枝叶有芳香；嫩枝及芽密被淡黄白色微柔毛，老时毛渐脱落。叶薄革质，长椭圆形或披针状椭圆形，长10-27厘米，宽4-9.5厘米，先端长渐尖或尾状渐尖，基部楔形，上面无毛，下面疏生微柔毛，干时两面网脉均很明显；叶柄长1.5-2厘米，疏被微柔毛；托叶痕达叶柄中部。花白色，极香；花被片10片，披针形，长3-4厘米，宽3-5毫米；雄蕊的药隔伸出长尖头；雌蕊群被微柔毛，雌蕊群柄长约4毫米，心皮多数，通常部分不发育，成熟时随着花托的延伸，形成蓇葖疏生的聚合果；蓇葖熟时鲜红色。花期4-9月，夏季盛开，通常不结实。
【分布环境】原产印度尼西亚爪哇，现广植于东南亚。中国福建、广东、广西、云南等省区栽培极盛，长江流域各省区多盆栽，在温室越冬。
【生长习性】性喜光照，怕高温，不耐寒，适合于微酸性土壤。喜温暖湿润，不耐干旱和水涝，对二氧化硫、氯气等有毒气体比较敏感，抗性差。
【采收加工】采收
1.采收花 采收的白兰花是呈微开状的花朵，一般在早晨6：OO～9：OO进行，花柄宜短，不要采摘未成熟的花蕾或前一天已开放的花朵。 刚开放的花朵－经采收后，在集中过程中必须薄层放置，有条件的地区最好薄层放置在花筛上，以便上下透气，避免发热变质。在运往工厂途中，应按鲜花运送规定进行。到工厂后也要薄层放置在花筛上或花架上，并立即组织生产。一般薄层放置的厚度以不超3朵花重叠的厚度为宜。正常的花朵是洁白、饱满，花瓣微开，香气清雅而浓郁，所以在采收、贮运和保存过程中，必须防止花朵变黄和香气中带有发酵味。
2.采收叶 采收白兰花叶，也是在生长旺盛季节，这时不但叶子多，而且芳香油的含量也较高。
加工
1. 药用加工 采收初开放花，晒干。
2. 精油加工 (1)花的精油加工 是采用石油醚室温间歇浸提，加工设备目前采用鼓式转动浸花机，一次浸提与二次洗涤，时间分为l8O分钟、6O分钟，浸液浓缩成膏，二次洗液循环使用。花与溶剂比例为l：3～3.5（重量/体积）。在浸提过程中，由于从花中游离出来的水分较多，注意中途放水，一般要放2～3次，以保证浸提效率和产品质量。 经过浸提、洗涤和回收花渣中石油醚后，将花渣从浸花机中放出，放入蒸馏锅中，用常压直接蒸汽蒸馏约5小时。可得白兰花蕊油。 如果采用低温浸提法，所得产品质量较接近鲜花香气，而且色泽较浅。也可采用水中蒸馏方法，约蒸5～6小时得白兰花油。 白兰花浸膏得取率一般为O.22％～O.25％，棕红色至深棕红色，具有白兰花香。白兰花蕊油取得率为O.l％左右，棕黄色率为O.22％～O.26％，黄色至棕黄色，具有白兰花香味，略带花蕊气息，透明无杂质。 (2)叶的精油加工 白兰花叶可以用常压水蒸气蒸馏法，约蒸5小时，得白兰花叶油。白兰花油率为O.2％～O.28％，浅黄色至浅棕黄色，具有白兰花正常气息，透明无杂质。
【性味】味苦、辛、性温
【主治功能】《四川中药志》："治白浊及女子白带。”
广州空军《常用中草药手册》："行气化浊，止咳。治前列腺炎，妇女白带，小儿支气管炎，虚劳久咳。"
【化学成分】
花含挥发油，主成分为d,1-α-甲基丁酸甲酯，另含芳樟醇（Linalool），α-甲基丁酸乙酯，乙醛(acetaldehyde)，乙酸甲酯(methyl acetate)，丙酸甲酯(Methyl Propionate)，异丁酸甲酯(Methyl isobutyrate)，丙酸乙酯(Ethyl Propionate)，丁酸甲酯(Methyl butyrate)，己酸甲酯(Methyl hexanoate)，戊酸丁酯(Butyl valerate)，α-水芹烯，β-蒎烯，月桂烯(Myrcene)，柠檬烯(limonene)，苯甲酸甲酯(Methyl Benzoate)，沉香醇，罗勒烯(Ocimene,3,7-dimethyl-1,3,6-octatriene)，别罗勒烯(Allo-ocimene,2,6-dimethyl-2,4,6-octatriene)，3-甲基丁酸乙酯，顺式氧化芳樟醇，甲基丁香油酚(Methyl eugenol)，甲基异丁香。
叶含生物碱、挥发油、酚类。鲜叶含油0.7%，油主要成分为芳樟醇、甲基丁香油酚和苯乙醇。根和茎皮含黄心树宁碱、氧化黄心树宁碱，柳叶木兰碱和白兰花碱。
【药理作用】根：泌尿系感染，小便不利，痈肿。叶：清热利尿；止咳化痰。主泌尿系 感染；小便不利；支气管炎。花：化湿；行气；止咳。主胸闷腹胀；中暑；咳嗽；前列腺炎；白带。
【药用部位】白兰的花、叶、根
【现代研究】用于中药治疗，且其提取物可以改善肌肤的黯黄、肤色不均等问题。常用于白兰香型的香水、润肤霜、雪花膏等护肤品的配料。
