【科】蔷薇科

【属】梨属

【拉丁学名】Pyrus communis Linn.

【别名】巴梨、葫芦梨、米格阿木觉、茄梨、洋梨

【植物形态】乔木，高达15米，稀至30米，树冠广圆锥形；小枝有时具刺，无毛或嫩时微具短柔毛，二年生枝灰褐色或深褐红色；冬芽卵形，先端钝，无毛或近于无毛。叶片卵形、近圆形至椭圆形，长2-5 (7) 厘米，宽1.5-2.5厘米，先端急尖或短渐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘有圆钝锯齿，稀全缘，幼嫩时有蛛丝状柔毛，不久脱落或仅下面沿中脉有柔毛；叶柄细，长1.5-5厘米，幼时微具柔毛，以后脱落；托叶膜质，线状披针形，长达1厘米，微具柔毛，早落。

伞形总状花序，具花6-9朵，总花梗和花梗具柔毛或无毛，花梗长2-3.5厘米；苞片膜质，线状披针形，长1-1.5厘米，被棕色柔毛，脱落早；花直径2.5-3厘米；萼筒外被柔毛，内面无毛或近无毛；萼片三角披针形，先端渐尖，内外两面均被短柔毛；花瓣倒卵形，长1.3-1.5厘米，宽1-1.3厘米，先端圆钝，基部具短爪，白色；雄蕊20，长约花瓣之半；花柱5，基部有柔毛。

果实倒卵形或近球形，长3-5厘米，宽1.5-2厘米，绿色、黄色，稀带红晕，具斑点，萼片宿存。花期4月，果期7-9月。

【分布生境】原产于中欧，东欧和西亚地区。目前我国主要在辽南，华北，西北，黄河故道地区栽培。

【生态习性】耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季最低温度在-25度以上的地区，多数品种可安全越冬。根系发达，喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以砂质壤土山地为理想。根系发达，垂直根深可达2-3m以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右。干性强，层性较明显。结果早，结果期长。

【药用部位】果，叶，皮，肉。

【采收加工】梨的采收期依品种而异。一般早熟品种宜在八成熟时采收，以便运输和短期贮藏；晚熟品种在充分成熟时采收，可以提高品质和贮藏力。洋梨品种，果实需经后熟变软后方达最佳食用品质，在果形达预定大小，且有相当色泽时即可采收。

【性味】甘，微酸、凉。

【功能主治】润肺凉心、消炎降火，解疮毒、醒酒，利尿。

【化学成分】西洋梨的枝中含有正二十九烷(Ⅰ),羽扇豆醇(Ⅲ),β-谷甾醇(Ⅳ),白桦脂醇(Ⅴ),白桦脂酸(Ⅵ),胡萝卜甘(Ⅶ),氢醌(Ⅷ),和熊果苷(Ⅸ)等成分。梨中还含有丰富的多酚类物质，如原花青素、儿茶素、绿原酸、槲皮素等。

【药理作用】1.西洋梨中的皂甘可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。

2. 常服西洋梨可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。

3.可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

4.可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。