中文名：石榴
拉丁名:Punica granatum L.
【生长环境】
石榴生长在海拔300-1000米的山上，它的适应力比较强，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，而对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。
【形态特征】石榴科石榴属落叶小乔木或灌木。干皮粗糙，灰褐色，枝4棱形，有刺状枝，叶对生或簇生，叶倒卵状长椭圆形，先端尖或钝，基部楔形。花萼钟形，橙红色，花瓣红色，有皱折。果近球形，深黄色。花期5～6月。果期9～10月。
【生长习性】喜光，稍耐荫，喜温暖的气候，开花时忌雾，忌雨水，否则花易落，幼果易腐烂。不甚耐寒，在-18℃时受冻害。对土壤要求不严，但喜肥沃、湿润、排水良好之石灰质土壤。不耐酸，稍耐碱，较耐瘠薄和干旱，不耐水涝。
【药用部位】石榴的叶、皮、花、根均可入药
【采收加工】采摘的时候，应该根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴成熟后会变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒。石榴外种皮肉质呈鲜红、淡红或白色，果肉多汁，果味甜而带酸，为可以食用的部分。石榴采收后，晒干，风干，冷藏。秋季果实成熟，顶端开裂时采摘，除去种子以及隔瓤，切成瓣，晒干，或者用微火烘干。驱虫；抗菌，抗病毒等。石榴可以摘下来卖，也可以做成饮料。
【性味】石榴性甘、酸、涩、温
【功能主治】具有杀虫、收敛、收敛肠道、止痢等功效,主要用于治疗津虚、口干、口渴、久泻、久痢、便血、崩漏
【化学成分】含总糖、鞣质、有机酸、生物碱、维生素、氨基酸等。
【药理作用】有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
