【科】蔷薇科 苹果亚科

【属】梨属

【拉丁学名】:Pyrus bretschneideri Rehd.

【别名】 白挂木、罐梨

【植物形态】 乔木，高达5--8米，树冠开展；小枝粗壮，圆柱形，微屈曲，嫩时密被柔毛，不久脱落，二年生枝紫褐色，具稀疏皮孔；冬芽卵形，先端圆钝或急尖，鳞片边缘及先端有柔毛，暗紫色6叶片卵形或椭圆卵形，长5—11，厘米，宽3．5—6厘米，先端渐尖稀急尖，基部宽楔形，稀近圆形，边缘有尖锐锯齿，齿尖有刺芒，微向内合拢，嫩时紫红绿色，两面均有绒毛，不久脱落，老叶无毛；叶柄长2．5—7厘米，嫩时密被绒毛，不久脱落；托叶膜质，线形至线状披针形，先端渐尖，边缘具有腺齿，长1—1．3厘米，外面有稀疏柔毛；内面较密，早落。伞形总状花序，有花7--10朵，直径4--7厘米，总花梗和花梗嫩时有绒毛，不久脱落，花梗长1．5—3厘米；苞片膜质，线形；长1--1．5厘米，先端渐尖。全缘，内面密被褐色长绒毛；花直径2—3.5厘米；萼片三角形，先端渐尖，边缘有腺齿，外面无毛；内面密被褐色绒毛；花瓣卵形，长1.2--1.4厘米，宽1--1．2厘米，先端常呈啮齿状，基部具有短爪；雄蕊20，长约等于花瓣之半；花柱5或4，与雄蕊近等长，无毛。果实卵形或近球形，长2．5--3厘米，直径2--2.5厘米，先端萼片脱落，基部具肥厚果梗，黄色，有细密斑点，4--5室；种子倒卵形，微扁，长6---7毫米，褐色。花期4月，果期8--9月。

【分布生境】 产河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海。适宜生长在于旱寒冷的地区或山坡阳处，海拔100—2000米。

【生长习性】 耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季最低温度在-25度以上的地区，多数品种可安全越冬。根系发达，喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以砂质壤土山地为理想。根系发达，垂直根深可达2-3m以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右。干性强，层性较明显。

【药用部位】根、果皮。

【采收加工】 8-9月，当果皮呈现该品种固有的颜色，有光泽和香味，种子变为褐色，果柄易脱落时，即可适时采摘，轻摘轻放，不要碰伤梨果和折断果枝。全年均可采，挖取侧根，洗净，切段，晒干。

【性味】 性凉，味甘、微酸

【功能主治】 养阴生津，滋润肺胃，清热化痰。主治肺阴亏虚，于咳少痰，咽干口燥，声音嘶哑等；胃阴亏虚，烦渴欲饮，消谷善饥，形体消瘦，大便干结等。

【现代研究】 梨中主要的多酚类化合物，三萜及甾醇类化合物对西洋梨枝进行提取分离，从醋酸乙酯层得到胡萝卜苷；石油醚层得到羽扇豆醇、β-谷甾醇、白桦脂醇、白桦脂酸；乙醚萃取部分得到氢醌[28]。另外，从雪花梨醋酸乙酯层分离得到β-谷甾醇、胡萝卜苷2β, 19α-二羟基熊果酸、齐墩果酸及熊果酸。

【化学成分】含苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等。多酚类梨中含有丰富的多酚类物质，主要是酚酸和黄酮类，如熊果苷[18]、绿原酸、儿茶素和香豆酸等。

【药理活性】抗氧化、抗溃疡、抗炎作用、镇咳、祛痰、平喘、抑菌作用、抗癌作用。