党建引领聚合力 食安共护伴成长

——云南民族大学驻村工作队开展食品安全与营养进校园主题活动

2026 年 6 月 11 日下午，云南民族大学驻村工作队邀请云南省疾控中心派驻荞山镇驻村队员、副主任医师彭敏老师走进彝良县海子镇海子小学成功举办 “党建引领聚合力 食安共护伴成长” 主题宣讲活动。为在校师生带来了一堂兼具科学性与趣味性的食品安全科普课。

宣讲中，彭敏老师以贴近儿童认知特点的方式，从食物分类、营养搭配、野菜辨别、卫生习惯养成等多个维度展开教学。课堂伊始，她以 “认识食物的营养身份” 为切入点，用生动的图示和通俗的语言，为同学们讲解了谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋奶类等食物分类知识，并通过 “食物搭配小互动” 游戏，引导孩子们在趣味问答中理解均衡膳食的重要性。

针对乡村地区野生植物误食风险较高的特点，彭敏老师结合典型案例，重点开展了有毒野菜辨别专题科普。她通过对比常见可食用野菜与有毒野菜的形态特征，详细讲解了误食有毒野菜可能引发的健康危害，并强调“不认识的野菜坚决不吃、不随意采摘路边野菜食用” 的安全原则，有效提升了同学们的风险防范意识与自我保护能力。

在卫生习惯养成环节，彭敏老师带领全体同学系统学习了 “七步洗手法”。通过视频逐一讲解每一步的操作要点，并引导同学们边念口诀边练习，手把手纠正不规范姿势，让孩子们在互动实践中掌握正确洗手方法。

课堂尾声，彭敏老师为同学们布置了一份特殊的实践作业 —— 争做 “家庭食品安全小监督员”，将课堂上学到的野菜辨别、七步洗手法等知识分享给家人，带动全家养成健康的饮食和卫生习惯。活动最后，驻村工作队为同学们发放了食品安全与营养健康宣传手册，以及定制的文具礼包，激励他们努力学习、健康成长。

此次活动将专业的健康科普知识转化为儿童易于接受、乐于参与的互动教学形式，不仅提升了乡村儿童的食品安全意识与自我防护能力，也搭建起校地协同育人的桥梁。下一步，云南民族大学驻村工作队将持续聚焦乡村儿童健康成长需求，开展更多形式多样的科普教育活动，守护乡村儿童的健康成长路。

文/图：驻村工作队

责任编辑：张译匀

复审：阳茂庆

终审：董  博