2025年11月15日上午，“云南省2025年功能食品开发与利用高级研修班”在云南民族大学正式开班。本次研修班由云南省人力资源与社会保障厅主办，云南民族大学继续教育学院、民族医药学院（农业与食品科学工程学院-筹）及民族药资源化学教育部重点实验室共同承办。

云南民族大学继续教育学院院长许国、民族医药学院党委书记熊华斌出席并致辞，开班仪式由学院党委副书记熊勇主持。来自全国各地的76名学员及学校教师代表参加了本次研修。许国院长在致辞中欢迎全体学员的到来，并简要介绍了学校的办学特色。熊华斌书记重点阐述了学院在功能食品研究与人才培养方面的优势，强调了推动产学研融合的重要意义。

本期研修班为期五天，聚焦功能食品的开发与利用，课程涵盖药食同源多糖、天麻、松露、石斛等特色资源的开发，以及功能食品原料筛选、加工技术与质量安全等核心议题。培训形式包括专题讲授、实地考察与论文考核，旨在搭建专业交流平台，提升学员在功能食品领域的实践与创新能力。本次研修班的举办，将为进一步推动云南省功能食品产业发展提供有力的人才和科技支撑。