2025年7月12日，在张晗、苏蓉两位老师的带领下，云南民族大学第十一届民族学研究生暑期学校调研小分队前往瑞丽市勐卯镇喊沙村进行为期半月的田野调查。喊沙在傣语中意为“黄金休憩地”，古称“勐卯”，是傣文化发祥地之一，具有深厚的傣族文化底蕴。

调研团队在瑞丽口岸合影  李苏宜摄

走进喊沙：边境线上的古老村落

喊沙村是一个边疆傣族村寨，距离瑞丽市区7公里，离中缅边境线2.5公里。据2024年统计，全村共有农户330户1324人。据傣文史籍记载，这里最早是鸳鸯栖歇之地，享有 “滇西边陲古佛都，勐卯文明活化石” 的美誉。2008到2012年短短四年间，喊沙村先后被列为“兴边富民示范村”“少数民族特色村寨”和“美丽乡村”。政府投资纷纷介入，重点实施村内道路建设、特色民居改造、泼水广场建设、村容村貌整治、文艺队乐器购置、傣族文化图标安置、孔雀舞基地建设、民族文化传承培训、特色餐饮建设等项目，使喊沙村完成了从传统傣寨到“中国十大最美乡村”的华丽转身。

 和姐东村委会副书记岩润访谈后合影  鲁晓凡摄

2025年7月14日，我们拿着调研函和介绍信来到了姐东村委会。村委会干部热情地给我们介绍了姐东村村委会基本情况。姐东村民委员会隶属瑞丽市勐卯街道，下辖姐东、大飞海、小飞海、大别一、大别二、等贺、贺哈、大马、广允、广体、喊沙、芒腮、丙午等几个村民小组。

   访谈妇女组长伦静  伦静女儿摄

近几年，在国家专项资金帮扶下，喊沙村基础建设日新月异。目前，完成建设项目四个：2021年利用乡村振兴衔接资金投资500万元，用于建设蔬菜种苗育苗基地；2022年上半年，利用乡村振兴衔接资金投资340万元，建设喊沙村民小组农副产品集散地项目；2022年下半年，利用乡村振兴衔接资金投资968.5万元，建设喊沙乡村振兴示范点（人居环境提升项目）；2024年，利用乡村振兴衔接资金投资58万元，建设雨污分流入户管建设项目，进一步提升了农村人居环境。村委会岩润副书记介绍，下一步喊沙小组主要向产业、就业、服务业、村小组集体经济等方向发力，改善当地村民的人居环境及村容村貌，提高该区域农村环境质量，为喊沙文化宣传搭桥铺路，吸引游客进村游玩。盘活“农贸市场——村内主干道——孔雀舞传承基地——奘房文化”喊沙经济圈，形成“吃——住——玩”一体的旅游经济。

舞动生命：孔雀舞王的艺术传承

7月15日上午，我们走进了孔雀王约相老师的家。约相老师是国家级非物质文化遗产传承人，他的家也是非遗孔雀舞的传承基地。他招呼我们坐下，向我们讲述起了自己与孔雀舞的传奇故事。“以前我们跳孔雀舞只是自娱自乐，没想到现在得到了那么多人的关注。”约相边说边舒展双臂，向我们展示孔雀开屏的姿态。他从小就喜爱民间流行的孔雀舞，并通过饲养孔雀，细心观察孔雀的习性与动作，努力提高舞蹈技艺。年轻时还先后拜民间著名孔雀舞艺人帅哏撒卜和毛相为师。在其不断努力下，逐渐成为远近闻名的舞蹈大师。2007年，约相被评为国家级项目——傣族孔雀舞代表性传承人。这位被誉为 “孔雀舞王” 的艺术家，在喊沙村创办了孔雀舞传承基地。他在庭院里搭建了专门的舞台，以大榕树和孔雀为背景，专门传播孔雀舞文化。至今，约相老师已培养出孔雀舞传承人一千余人，使这项国家级非物质文化遗产在边境村寨焕发新生。

 调研组访谈约相老师    余飞鸿摄

舌尖傣味：一个村寨的发展密码

在喊沙的蜕变中，傣味美食成为最具吸引力的名片之一。通过走访观察，我发现喊沙村现在一共有7家农家乐。我走进了其中的“美丽傣家农庄”，老板妹也姐正将一片芭蕉叶细心铺展在圆桌上，金黄色的糯米饭、鲜亮的香茅草烤鱼、深褐色的舂干巴、乳白的竹虫.......五彩斑斓的傣家手抓饭在她的一双妙手下渐次铺开。妹也姐说“以前种西瓜，日子紧巴巴的。现在开了这个农庄，收入翻了几倍！”她的“美丽傣家农庄”如今已成为游客体验傣味的必到之地。美丽傣家农庄的招牌手抓饭，是傣族饮食文化的集中展现：芭蕉叶铺就的圆盘上，摆放着五凉五热三烧烤三点心的丰盛菜肴。中央是黄、白、紫三色糯米饭，四周环绕着香酥竹虫、傣家舂干巴、萝卜干酥红豆、雪域牛干巴等特色美食。食客们洗净双手，按傣族传统方式捏制饭团，佐以不同菜肴，体验最地道的民族风味。妹也姐介绍到：“我们的食材大多来自瑞丽市综合农贸市场，还有本村农田”“政府引导农户发展柚子庄园、蔬菜庄园、芒果庄园等观光农业，既保障了食材新鲜，又增加了村民收入。”从田间到餐桌的产业链，让游客品尝到的不仅是美食，更是原生态的傣家生活。

  调查之余，我在村里看到一家极具网红风格的农家乐“喊沙傣家小院”。我怀着好奇心走进了这个小院。院子里的花草植物琳琅满目。老板名叫喊捞，她给我介绍了她家的特色傣味菜——香茅草烤鱼。这是必尝的傣家美食：新鲜的罗非鱼用香茅草、辣椒、葱、姜等调料腌制后，放在炭火上慢慢烤制。随着温度升高，鱼肉与香茅草的独特香气完美融合，咬上一口，外焦里嫩，香辣可口。

    访谈傣家小院老板    喊捞女儿摄

在之后与喊沙村组长依喊的交谈中，我了解到喊沙村的发展模式。喊沙的蝶变源于独特的“政府＋企业＋农户”发展模式。政府整合了来自不同部门的1400多万元资金，按照“四个共融”理念—旅游与文化共融、与产业共融、与新农村建设共融、与城市发展共融，喊沙的农家乐正是这一政策的受益者。在政府的帮扶下，村民发挥主观能动性，开创性发展出各类形式各异，特色鲜明的农家乐。文化深度挖掘型，如美丽傣家农庄通过非物质文化遗产宴席的动态传承，实现了文化价值与经济价值的双重提升；庭院经济型，例如喊沙傣家小院通过充分利用有限空间，实现了财富的高效增值；产业联动型，弄瑞傣味饭店通过利用跨境食材，为顾客提供了独特的味觉体验；艺术与旅游融合型，仔明傣味小院将农民画融入餐饮体验，为顾客提供了沉浸式的文化餐桌；高端民宿型，榕溪阁温泉民宿展示了传统竹楼与现代设计理念的和谐共存；以及跨境风情型，悦香缘傣味饭店通过融合中缅两国风味，打造了具有边境特色的餐饮空间。

行至尾声：学会反思田野

老师说过田野的第一要义就是尊重田野，尊重研究对象，功利性和目的性太强，会让我们的眼睛里看不到其他的东西。所以田野是公平的，他会让尊重田野的人找到新的线索和发现。

在还未正式进入田野点之前，我以为的田野调查就是简单的把田野中的田野对象当作标本一样去研究，而忽略了他们作为独立个体的感受和价值。在经过15天短暂的田野经历后，我逐渐明白真正的田野调查，应该是以人为本，尊重个体，尊重他们的意愿、情感和生活方式。我们刚进入喊沙村寨的时候，是以一个外来者进入到傣家人民所熟悉的生活场所，这对我们来说是陌生的，所以当时的目光只局限于“怎样找到我的田野方向完成最后的田野报告”，而忽略了田野过程中其他的美好。经过几天的相处，发现除了课题之外，在喊沙村还有很多我没有看到的闪光点，于是我开始慢慢转变自己，享受田野的魅力。在边寨喊沙，我看到了大家对喊沙奘房的信仰、非遗孔雀舞的文化传承、极具农民艺术的村墙壁画、时代背景下农业种植的转机以及傣家人民的淳朴热情……田野是公平的，它不会偏袒任何人。只有那些真正尊重田野、尊重田野中的人的研究者，才能获得田野的馈赠。每一次与当地人的交流，每一次对环境的观察，都可能成为新的启发。

夕阳西下，喊沙奘寺的金顶在余晖中闪耀。喊沙用一座竹楼、一缕炊烟、一曲孔雀舞，把我们拉进它的故事里……

文：余飞鸿  初审：张晗、苏蓉  复审：丁桂芳  终审：黄彩文